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LA MAQUINA
DE FABRICAR HIELO
!Especial
para Uvero!; solo tienes que conectarla (o ponerle pilas), echarle agua, elegir el tamaño del hielo y esperar mucho menos
que el congelador de tu refrigerador para que salgan los primeros hielitos. Algunas comienzan a “poner hielos”
tan solo a los 5 minutos.
En
la playa no solo necesitamos hielo para nuestras bebidas y comidas en neveras portátiles cuando se sale de casa, sino que
también en el hogar muchas veces se necesita hielo de pronto y hay que esperar por las tártaras del congelador o quizás ir
a alguna tienda lejana donde lo vendan. Siendo la playa una eterna fiesta, no faltará un día donde haya que llenar un tanque
con cervezas y refrescos, además en las pesquerías se necesita hielo para mantener a los pescados frescos, y todo esto nos
lleva a deducir que “La Máquina de Hielo” también es otro instrumento útil en Uvero pués ! Con tanto calor
cóno no va a haber hielo !.
En el mercado se pueden encontrar
pequeñitas máquinas portátiles que nos garantizan, al menos, unos cuantos cubitos de hielo para nuestros tragos de whisky,
y estas caben en nuestras mochilas donde pueden ser trasladadas a cualquier rincón de la zona y los cayo,s pues trabajan con
baterías. Le siguen otras un poco más grandes que pueden resolver el hielo necesario para todos en casa durante la comida.
Siguiendo en orden, están algunas de tamaño mediano que bien pueden abastecer el hielo de toda una fiesta con muchas personas;
y por último, las grandes máquinas que pueden usarse incluso comercialmente para
vender el excedente de hielo a los vecinos clientes de nuestra “mini-fábrica de hielo”, estas son más o menos
del tamaño de un refrigerador pero se diferencian de este en que, toda su estructura es solo para hielo, el refrigerador usa
solo el congelador que es más lento en la producción y más pequeño en almacenaje.
Como estamos hablando de playa
debemos decir algunas curiosidades como por ejemplo: que el agua de mar también produce HIELO. Si el agua de mar se somete
a congelación lenta, se forman primero cristales de hielo de agua dulce y la solución completa no se congela hasta que la
temperatura haya descendido a -22°C, que es el punto eutéctico. A velocidades de congelación más altas, los cristales de hielo
contendrán sal desde el comienzo mismo, pero esta sal emigrará finalmente a la superficie externa y se separará durante el
almacenamiento.
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EL HIELO
EN NUESTRO BOTE
Algunas máquinas de fabricación de hielo están diseñadas para ser instaladas en los barcos y así poder enfriar el pescado.
Lo mismo pueden hacerlo con agua dulce que con agua de mar. Esta instalación se hace cuando existe cierta dificultad de llevar
el hielo desde tierra cuando son largas las pesquerías.
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